FAQ

Les lames de bande trancheuse sont une partie d'usure du coupe-bande. La durée de vie des lames de bande trancheuse varie en fonction du type de pain. Habituellement, un jeu complet de lames de bande trancheuse est toujours modifié, car les lames de la bande trancheuse s'étirent légèrement pendant l'utilisation et deviennent ainsi "plus longues".

Pour le changement des lames de bande trancheuse, vous pouvez démonter le guide de couteau pour une accessibilité facile rapidement et facilement. Selon l'expérience, le changement d'un jeu de couteaux prend environ 5-10 minutes.

L'émission de bruit dépend initialement du type de machine. Les machines d'emballage, les fraises ou les systèmes de groupage sont fondamentalement différents en raison des différentes fonctions.

Un autre facteur est la nature des produits, qui peuvent se comporter différemment lors du traitement et du transport. Une machine peut être très silencieuse au ralenti, mais produit des quantités variables de bruit pendant le traitement, en fonction des produits.

Le type de couverture a également une grande influence sur les émissions sonores: les capots de visualisation en polycarbonate réduisent considérablement le niveau de bruit, tandis que les grilles perforées ne peuvent pas réduire de manière significative les émissions sonores.

En règle générale, les émissions sonores maximales des machines ne dépassent pas 78 dB (A).

Conformément à la norme ISO 8573-1 en référence à la norme VDMA, fiche 15390-2, nous spécifions une qualité d'air comprimé que nous recommandons lors de l'utilisation des machines et des appareils.

Les machines sont conçues selon la classe de protection IP54. Le nettoyage humide des machines à l'intérieur de la salle de découpe et d'emballage n'est pas recommandé car l'humidité et la chapelure provoquent directement la formation de spores de moisissure.

Le nettoyage humide ne doit donc avoir lieu qu'en dehors de la salle de découpe et de conditionnement: les composants de la machine, tels que les plaques de guidage, peuvent être démontés et nettoyés dans une zone de lavage externe. Après séchage et désinfection, les composants secs hygiéniquement sans défaut peuvent être insérés dans l'appareil et réutilisés.

Les kits de changement permettent le nettoyage et la préparation en plus de l'opération de production.