FAQ

Les lames de bande trancheuse sont une partie d'usure du coupe-bande. La durée de vie des lames de bande trancheuse varie en fonction du type de pain. Habituellement, un jeu complet de lames de bande trancheuse est toujours modifié, car les lames de la bande trancheuse s'étirent légèrement pendant l'utilisation et deviennent ainsi "plus longues".

Pour le changement des lames de bande trancheuse, vous pouvez démonter le guide de couteau pour une accessibilité facile rapidement et facilement. Selon l'expérience, le changement d'un jeu de couteaux prend environ 5-10 minutes.

D'autres brochures dans d'autres langues sont disponibles ici. L'état technique peut ne pas être mis à jour!

GHD Hartmann fournit des imprimantes HPD avec un choix entre 6 et un maximum de 13 positions pour l'impression de bande de clip. Une imprimante HPD à 6 chiffres peut être proposée pour les fermetures telles que Kwik-Lok® ou Schutte Clipps®.

Les machines Hartmann traitent un grand nombre de fermetures différentes. Le système de bouchage peut être fourni par type de machine et par série pour un type spécifique de fermeture de sac.

Le même pas et la même forme sont toujours utilisés dans un coupe-ruban. Les ensembles complets sont toujours interchangeables. Si différents types de pain sont coupés, différents ensembles de couteaux ont du sens.

Bien entendu, nos trancheuses à pain peuvent non seulement être associées à des machines de capsulage et d'emballage de GHD Hartmann, mais également à des machines d'autres fabricants.

Profitez de nos nombreuses années d'expérience pour une coordination et une connexion optimales.

Par "fermeture de qualité", on entend l'étanchéité à la perforation à une ou deux rangées du volant. Le sac ne peut pas être ouvert sans briser le sceau.

Les clients peuvent ainsi contrôler les manipulations possibles des emballages ou des produits sur les étagères.

Le sceau de qualité n'est pas un sceau hermétique.

Lors de l'utilisation de systèmes d'inspection par rayons X, l'utilisateur doit respecter les lois et réglementations spécifiques à l'utilisateur. Pour exploiter l'usine au sein de l'UE, l'opérateur de l'installation doit être formé en tant que responsable de la radioprotection. L'approbation de radioprotection (homologation TÜV) doit avoir lieu lors de la mise en service.

Une inspection de radioprotection ne peut être commandée que par l'exploitant de l'installation. Une diminution peut être accompagnée par WIPOTEC-OCS GmbH ou GHD Hartmann.

L'émission de bruit dépend initialement du type de machine. Les machines d'emballage, les fraises ou les systèmes de groupage sont fondamentalement différents en raison des différentes fonctions.

Un autre facteur est la nature des produits, qui peuvent se comporter différemment lors du traitement et du transport. Une machine peut être très silencieuse au ralenti, mais produit des quantités variables de bruit pendant le traitement, en fonction des produits.

Le type de couverture a également une grande influence sur les émissions sonores: les capots de visualisation en polycarbonate réduisent considérablement le niveau de bruit, tandis que les grilles perforées ne peuvent pas réduire de manière significative les émissions sonores.

En règle générale, les émissions sonores maximales des machines ne dépassent pas 78 dB (A).

L'emballage signifie: positionner les produits automatiquement dans un sac, extraire l'air résiduel du sac, fermer le sac à proximité du produit à l'intérieur de la machine d'emballage.

Fermeture signifie: Les produits sont soit introduits à l’extérieur dans le sac, soit introduits manuellement dans le sac de l’appareil.

Certains appareils aspirent l'air résiduel du sac, après quoi le sac se ferme automatiquement à l'intérieur de l'appareil.

Les dispositifs de fermeture Hartmann et les machines d'emballage Hartmann ont un agrégat intégré pour l'application de fermeture. Selon le type de machine et la série, le système de fermeture peut être fourni pour l'application d'un certain type de fermeture de sac. Des conversions ultérieures sont en partie possibles.

Fermeture à clip: La fermeture utilisée très souvent en Europe. Rentable avec la possibilité d'imprimer sur la fermeture. Bon à utiliser pour les sacs en PE, les sacs en PP et les sacs en papier.

Kwik-Lok ®; Schutte Clipps ® G ou fermetures correspondantes: largement répandu en Amérique du Nord et en Asie. Aucun composant métallique dans la fermeture, mais difficile à détecter ou indétectable. Ne convient pas aux sacs en papier. Une impression de la fermeture est possible.

Fermeture à bande: La fermeture à bande est utilisée en Grande-Bretagne, dans les pays anglophones et parfois en Afrique. Hartmann propose ce type de fermeture dans des machines d'emballage et des dispositifs de fermeture spécialement conçus. Une impression de la fermeture du ruban est possible.

Scellage: Le scellage des sacs avec un système de scellage est disponible pour différents types de machines. Pour la fermeture, les sacs remplis peuvent être scellés, ou le volant peut être scellé en plus de la fermeture conventionnelle. Le matériau d'emballage et ses propriétés de soudage doivent être respectés.

Dans le cas des ensembles d'oreillers, le film d'emballage est scellé sur le côté longitudinal et transversal et, éventuellement, sous forme de division dans le sens longitudinal. Selon le type de machine, le film saillant est coupé lors du scellage.

Anti-effraction / Fermeture de qualité: En plus de la fermeture à clip ou de la fermeture Kwik-Lok ® / Schutte Clipps ® G, un système d'application inviolable peut être installé en option dans la machine GHD Hartmann. Ce verrou comporte une ou deux rangées et peut être activé. Il augmente la sécurité contre la manipulation de l'extérieur pendant les ventes.

Warp Close : La fermeture par enveloppement permet de fermer des sacs en papier mais aussi en plastique. Le sac est automatiquement enveloppé du côté de l'ouverture, puis fixé et fermé par une étiquette.

Twist fermeture: Cette fermeture est connue en Amérique du Sud et dans les pays anglophones. GHD Hartmann ne peut pas proposer une intégration dans les machines d'emballage. Cette fermeture est attachée avec un dispositif séparé fourni par le client après que les produits ont été emballés dans le sac. Pour des raisons techniques, il n'est pas possible d'évacuer l'air des sacs lorsqu'ils sont fermés. 

Dans le cas du type GBK, les disques stationnaires sont emballés, tandis que le type VS conditionne les disques empilés à plat. Les deux systèmes peuvent conditionner d'autres types de produits et des produits groupés différemment.

Type GBK

- Tranches de pain debout

- Pains entiers

- Produits groupés restauration rapide

Type VS

- Tranches de pain empilées

- Pains plats empilés (tortilla, pain arabe, pita)

- Produits groupés

Conformément à la norme ISO 8573-1 en référence à la norme VDMA, fiche 15390-2, nous spécifions une qualité d'air comprimé que nous recommandons lors de l'utilisation des machines et des appareils.

La taille des sacs dépend des produits et de l'orientation des produits dans le sac.

Dans tous les cas, les tolérances du produit doivent être prises en compte. Ceci est particulièrement important lorsque plusieurs produits sont emballés côte à côte, l'un après l'autre ou l'un au-dessus de l'autre dans un seul emballage. Un bel emballage s'adapte aussi étroitement que possible au produit et supporte le produit. Les tailles recommandées par GHD Hartmann peuvent être recherchées dans une feuille de calcul Excel.

En plus des commandes de contacteurs pour appareils simples, GHD Hartmann Maschinenbau propose des systèmes du fabricant Omron en tant que contrôleur standard pour des tâches plus complexes.

Siemens ou Allen Bradley sont disponibles en option.

Guides de lame réglables:

Négatif:

•  accès compliqué pour le nettoyage
•  échange compliqué de patins de guidage
•  une position pour le port de plaquettes
•  Un nettoyage correct nécessiterait le démontage des deux guides réglables. Cela nécessite des heures
•  Pas selon les exigences sanitaires (lois et règles locales)
•  Si utilisé en combinaison avec l’huile, l’unité risque de se coller

Positif:

•  Un système pour chaque épaisseur de tranche (dans la plage de réglage)
•  Les tolérances dans la longueur des pains sont divisées en épaisseurs de tranche

Guides de lame interchangeables:

Négatif:

•  Un jeu de guides de lame par épaisseur de tranche requise

Positif:

•  Toujours corriger le réglage de l’épaisseur de la tranche
•  Les doigts peuvent être tournés plusieurs fois en cas de port
•  Les doigts peuvent être facilement échangés en cas de port
•  Nettoyage en jet-wash et séchage en dehors de la zone de conditionnement
•  bon accès pour le nettoyage
•  Bon accès pour l'échange de lame
•  Meilleure visibilité du processus de tranchage

Les machines sont conçues selon la classe de protection IP54. Le nettoyage humide des machines à l'intérieur de la salle de découpe et d'emballage n'est pas recommandé car l'humidité et la chapelure provoquent directement la formation de spores de moisissure.

Le nettoyage humide ne doit donc avoir lieu qu'en dehors de la salle de découpe et de conditionnement: les composants de la machine, tels que les plaques de guidage, peuvent être démontés et nettoyés dans une zone de lavage externe. Après séchage et désinfection, les composants secs hygiéniquement sans défaut peuvent être insérés dans l'appareil et réutilisés.

Les kits de changement permettent le nettoyage et la préparation en plus de l'opération de production.