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DS

Mehrfach Discschneider DS

DS, offen

Mehrfach Discschneider DS, offen.

DS Verstellung

Zentralverstellung für Messerpositionen in Höhe und Einschnitttiefe.

DS

Gute Zugänglichkeit zur Wartung und Reinigung.

Reinigung

Gute Zugänglichkeit zum Messerwechsel oder Reinigung.

DS Produktführung

Sichere Produktführung mit einfacher Verstellmöglichkeit.

Produktführung

Sichere Produktführung.

Standardkonfiguration

Maschinenrahmen aus geschweißtem VA-Stahl
Blechverkleidungen, Türen, Schaltschrank oder Klemmkasten etc. aus Edelstahlblech
Blechverkleidungen mit Vorreiber-Verriegelung
Sicht- Abdeckungen und Hauben aus VA-Blech oder Aluminium
Fußlaschen ohne Dübelloch
Antrieb Fördersystem mit verstellbarer Geschwindigkeit
Modulband aus Kunststoff mit Gummierungen unten
Seitenführungen über Transportstrecke, manuell einstellbar - 6 spurig
Produkteinlauf, Öffnungshöhe manuell einstellbar
Schneider-Infeed oben: Je zwei Gurtbänder pro Kreismesser, gemeinsam angetrieben - 5 Schneider
Schneidereinheit manuell aufschwenkbar, federunterstütz
Schneidereinheit mit zusätzlicher Überwachung und mechanische Verriegelung der Hubeinrichtung durch Sicherheitsschalter
Zentralantrieb Kreismesser mit frequenzgeregelter Drehzahl
Messerposition motorisch einstellbar in Höhe
Messerposition per Handrad separat quer einstellbar, 5-Kopf
Messerpositionen der Kreismesser zentrisch per Handrad einstellbar, Messerposition des mittleren Kreismessers feststehend - ungerade Anzahl Kreismesser
Signalleuchte rot / grün
Schaltschrank mit Vorreiber-Verriegelung
Schaltschrank mit Standard-Belüftung und Filter
Bedienelemente in der Maschinenverkleidung oder Schaltschranktür integriert
Schützsteuerung + Wahlschalter
Frequenzumrichter Hitachi (Omron)
Elektrische Ausführung nach CE-Standards
Paket Maschinenanpassung `Standard` für bis zu 5 verschiedene Produkte
Bediensprache und Schilder in deutscher Sprache
Bedienungsanleitung in deutscher Sprache
Dokumentation in deutscher Sprache
Optionen

Rahmenverlängerung einlaufseitig zur Aufnahme von Transporteinrichtungen, VA-Stahl
Rahmenverlängerung auslaufseitig zur Aufnahme von Transporteinrichtungen, VA-Stahl
Fuß mit Lenkrollen
Führungen, manuell einstellbar über Zieharmonika - Zentralverstellung
Vorschneider vor dem Discschneiden für Anreihgebäck, herausnehmbar
Manuell einstellbare der Produkthöhe und Schnitthöhe
Schaltschrank mit Klimatisierung
Frequenzumrichter SEW im Schaltschrank
Frequenzumrichter Allen Bradley
Spannungsanpassung 3-phasig
UL-/ UL-c Zertifizierung + Kennzeichnung vor Auslieferung bei GHD Hartmann
Elektrische Ausführung nach UL-Standards
Anpassung Maschine kundenspezifisch
Bediensprache + Schilder kundenspezifisch
Bedienungsanleitung kundenspezifisch
ds layout

Kann die Maschine nass gereinigt werden?

Die Maschinen sind gemäß Schutzklasse IP54 ausgeführt. Eine Nassreinigung der Maschinen innerhalb des Schneide- und Verpackungsraumes ist nicht zu empfehlen, da Feuchtigkeit und Brotkrumen unmittelbar die Bildung von Schimmelsporen verursacht.

Eine Nassreinigung sollte daher ausschließlich außerhalb des Schneide- und Verpackungsraum erfolgen: Komponenten der Maschine wie beispielsweise Führungsbleche können demontiert und an einem externen Waschplatz gereinigt werden. Nach Trocknung und Desinfektion können die hygienisch einwandfreien trockenen Komponenten in das Gerät eingesetzt und wieder verwendet werden. 

Wechselsätze ermöglichen eine Reinigung und Vorbereitung neben dem Produktionsbetrieb.

Wie laut ist eine Maschine von GHD Hartmann?

Die Lärmemission hängt zunächst von der Art der Maschine ab. Verpackungsmaschinen, Schneidemaschinen oder Systeme zum Gruppieren sind aufgrund der unterschiedlichen Funktionen grundsätzlich unterschiedlich laut.

Ein weiterer Faktor ist die Art der Produkte, die sich bei der Bearbeitung und beim Transport unterschiedlich laut verhalten können. Eine Maschine ist im Leerlauf unter Umständen sehr leise, erzeugt aber abhängig von den Produkten unterschiedlich viel Lärm bei der Verarbeitung.

Die Art der Abdeckung hat ebenfalls einen großen Einfluss auf die Lärmemission: Sichtabdeckungen aus Polycarbonat reduzieren den Lärmpegel deutlich während Lochgitter die Lärmemission nicht wesentlich dämpfen können.

In der Regel beträgt die maximale Lärmemission der Maschinen nicht mehr als 78 dB(A). 

Welche Steuerungen kann GHD Hartmann Maschinenbau anbieten?

Neben Schützsteuerungen für einfache Geräte bietet GHD Hartmann Maschinenbau als Standardsteuerung für komplexere Aufgaben Systeme des Herstellers Omron an.

Optional wird Siemens oder Allen Bradley angeboten. 

Welche Druckluftqualität wird für den Maschineneinsatz in der Lebensmittelindustrie empfohlen?

Nach ISO 8573-1 mit Verweis auf VDMA-Einheitsblatt 15390-2 ist eine Druckluftqualität angegeben, die wir bei der Verwendung der Maschinen und Geräte empfehlen.

Sesam Burger geschnitten
Burger geschnitten

DS

Automatische Schneidemaschine für Baguettes, Hot Dog- und Hamburger-Brötchen. Die ankommenden Produkte werden von einem Ober- und Untergurt übernommen und mittels zentral angetriebener Kreismesser geschnitten.

Sämtliche Führungen sowie der Obergurt sind ohne Werkzeuge einstellbar.

Der Maschinenrahmen und alle Verkleidungen sind aus Edelstahl gefertigt – wichtig für langen Werterhalt und gut für die einfache und hygienische Reinigung. Durch verschiedene Schneideranordnungen können auf allen Spuren gleichzeitig ein Scharnierschnitt, oder mit reduzierter Anzahl von Spuren gleichzeitig Stegschnitte eingebracht werden.

Technische Daten

Baumaße: Länge: ca. 1500 -1900 mm, Breite: kundenspezifisch, Arbeitshöhe ca. 1000mm
Produktabmessungen: Durchmesser / Breite: min. 50 mm, Höhe: 20 - 80 mm
Leistung: ca. 10.000 Produkte/h je Spur
Drehzahl Kreismesser einstellbar
Durchmesser Kreismesser kundenspezifisch
Geschwindigkeit : einstellbar
Steuerung: Schützsteuerung
Bedieneinheit: Taster und Wählschalter (ggf. Linien-Bedienpanel)
Steuerspannung: 24 V, DC
Frequenzregelung: Hitachi
Pneumatik: Festo
Anschlusswerte: 230 / 400 V , 50 Hz
Anschlussleistung: ca. 2 kW
Druckluft: min. 6,0 bar (ISO 8573-1)
Bedienseite: links / rechts
Schutzklasse: IP 54
Verstellung: manuell