HS 4

Doppel-Discschneider HS 4

Bilder
Discschneider HS 4

Discschneider HS 4

Beölung

Optional: Beölung der Kreismesser.

Disc-Schneider HS 4

Doppelspur-Discslicer HS 4, offen

Standardkonfiguration

Maschinenrahmen aus geschweißtem VA-Stahl, Standard
Blechverkleidungen, Türen, Schaltschrank oder Klemmkasten etc. aus Edelstahlblech
Blechverkleidungen mit Vorreiber-Verriegelung
Schaltschrank oberhalb auf Maschinenrahmen positioniert
Sicht-Abdeckungen und Hauben aus Polycarbonat
Leitbleche und/oder Trichter für Krumen und Abschnitte
Fußlaschen ohne Dübelloch
Antrieb Fördersystem mit verstellbarer Geschwindigkeit
2-spurig, angetriebener PU-Transportgurt unten mit Struktur B = 170 mm
2-spurig, angetriebener PU-Transportgurt oben mit Struktur B = 170 mm, in der Höhe manuell per Handrad einstellbar
Messerantriebe 2 Spuren nebeneinander mit je 2-fach horizontaler Schnitt, parallel angeordnet `Hinge Cut / Butterfly Cut` (4 Messerantriebe)
Messerscheiben für HS-Disc-Slicer
Standard ohne Beölung der Messer
Führungen, VA -rund, glatt, manuell einstellbar per Handrad
Schneiderraum mit zusätzlicher Überwachung und mechanische Verriegelung der Hauben und Türen durch Sicherheitsschalter
Schaltschrank mit Vorreiber-Verriegelung
Schaltschrank mit Standard-Belüftung und Filter
Bedienelemente in der Maschinenverkleidung oder Schaltschranktür integriert
Schützsteuerung + Wahlschalter
Frequenzumrichter Hitachi (Omron), Transporter
Frequenzumrichter Hitachi (Omron), 2 Schneidepositionen, 4 Schneider
Elektrische Ausführung nach CE-Standards
Bediensprache und Schilder in deutscher Sprache
Bedienungsanleitung in deutscher Sprache
Dokumentation in deutscher Sprache
Optionen

Sicht- Abdeckungen und Hauben aus VA-Langlochblech
Verlängerung Einlaufband zur manuellen Beschickung, ca. L = 1,5 m
Messerantriebe eine Spur mit 2 Gruppen hintereinander, jeweils 2-fach horizontaler Schnitt, parallel angeordnet `Hinge Cut/ Butterfly Cut/ Big Mäc` (4 Messerantriebe)
Messerantriebe 2 Spuren nebeneinander mit je 2 Gruppen hintereinander, jeweils 2-fach horizontaler Schnitt, parallel angeordnet `Hinge Cut / Butterfly Cut /Big Mäc` (8 Messerantriebe)
Beölung für Disc Slicer, Tank mit Zerstäuberbeölung max. 4 Schneider
Auffangwanne auf Rollwagen
Zusätzliche Signalleuchte
Schaltschrank mit Klimatisierung
Steuerung Allen Bradley + Wahlschalter
Frequenzumrichter Allen Bradley, 2 Schneidepositionen, 4 Schneider
Spannungsanpassung 3-phasig
UL-/ UL-c Zertifizierung + Kennzeichnung vor Auslieferung bei GHD Hartmann
Elektrische Ausführung nach UL-Standards
Anpassung Maschine kundenspezifisch
Bediensprache + Schilder kundenspezifisch
Bedienungsanleitung kundenspezifisch
Dokumentation kundenspezifisch
HB2 Layout

Kann die Maschine nass gereinigt werden?

Die Maschinen sind gemäß Schutzklasse IP54 ausgeführt. Eine Nassreinigung der Maschinen innerhalb des Schneide- und Verpackungsraumes ist nicht zu empfehlen, da Feuchtigkeit und Brotkrumen unmittelbar die Bildung von Schimmelsporen verursacht.

Eine Nassreinigung sollte daher ausschließlich außerhalb des Schneide- und Verpackungsraum erfolgen: Komponenten der Maschine wie beispielsweise Führungsbleche können demontiert und an einem externen Waschplatz gereinigt werden. Nach Trocknung und Desinfektion können die hygienisch einwandfreien trockenen Komponenten in das Gerät eingesetzt und wieder verwendet werden. 

Wechselsätze ermöglichen eine Reinigung und Vorbereitung neben dem Produktionsbetrieb.

Welche Steuerungen kann GHD Hartmann Maschinenbau anbieten?

Neben Schützsteuerungen für einfache Geräte bietet GHD Hartmann Maschinenbau als Standardsteuerung für komplexere Aufgaben Systeme des Herstellers Omron an.

Optional wird Siemens oder Allen Bradley angeboten. 

Welche Druckluftqualität wird für den Maschineneinsatz in der Lebensmittelindustrie empfohlen?

Nach ISO 8573-1 mit Verweis auf VDMA-Einheitsblatt 15390-2 ist eine Druckluftqualität angegeben, die wir bei der Verwendung der Maschinen und Geräte empfehlen.

Vollkorn Bun
Hotdog
Brötchen

HS 4

Vollautomatische, doppelspurige Schneidemaschine für Baguettes, Hot Dog- und Hamburger-Brötchen. Die ankommenden Produkte werden in beiden Spuren jeweils von einem Ober- und Untergurt übernommen und mittels separat angetriebener Kreismesser geschnitten.

Sämtliche Führungen sowie die Obergurte sind ohne Werkzeuge einstellbar.

Der Maschinenrahmen und alle Verkleidungen sind aus Edelstahl gefertigt – wichtig für langen Werterhalt und gut für die einfache und hygienische Reinigung. Durch verschiedene Ausstattungen und Schneideranordnungen können Stegschnitt, Keilschnitt, einseitiger Schnitt und doppelter Stegschnitt in die Produkte eingebracht werden.

Technische Daten

Baumaße: Länge: 1300 mm, Breite: ca. 1500 mm, Höhe: 1650mm
Gewicht: 500 kg
Produktabmessungen: Durchmesser / Breite: max. 150 mm, Höhe: 20 - 80 mm
Leistung: z.B. 2x300 Produkte /min bis Durchmesser 100 mm
Geschwindigkeit: einstellbar
Messergeschwindigkeit: einstellbar
Bedieneinheit: Taster und Wählschalter
Frequenzregelung: Hitachi
Pneumatik: Festo (in Verbindung mit Optionen)
Anschlusswerte: 230/400 Volt / 50 Hz
Anschlussleistung: ca. 2,5 kW
Druckluft: min. 6,0 bar (ISO 8573-1), (nur in Verbindung mit Optionen)
Bedienseite: links / rechts
Schutzklasse: IP 54
Verstellung: manuell
Besonderheiten: Stegschnitt, Keilschnitt, Scharnierschnitt (ggf. optional), Doppel-Stegschnitt