Специально для порционирования перед упаковкой была создана серия AP (автомат для порционирования). Автомат для порционирования разделяет нарезанные кусочки хлеба на подходящие для упаковки порции.

Как правило, автомат для порционирования связан с дисковой машиной для нарезки и машиной для упаковки нарезанного хлеба. Информацию об этом вы найдете в разделе 'Автоматизация'.